Os brócolis podem estar cheios de vermes, mesmo sem você saber!

Conhecido como uma grande fonte de vitamina K, vitamina C, folato, potássio e fibras, o brócolis é baixo em calorias e rico em minerais essenciais. Sem falar que é delicioso e fácil de fazer também.

O brócolis contém vitaminas e minerais.

Em relação à couve-flor e ao repolho, o brócolis contém botões de flores minúsculos e bem compactados, muito próximos uns dos outros, tornando mais fácil para os vermes se esconderem ou até mesmo colocarem seus ovos.

As espécies mais comuns de vermes vegetais encontrados escondidos em brócolis são as larvas de Plutella xylostella.

É um verme muito pequeno, mas ativo, que você pode não ver do lado de fora, mas que provavelmente o comeu acidentalmente em seu vegetal.

Por isso, é fundamental limpar bem os brócolis e se livrar de todos os vermes antes de incluí-los na comida.

Aqui estão alguns passos simples para lavar seus brócolis:

1. Lave todos os brócolis para remover poeira, impurezas e pesticidas.

2. Corte as flores pequenas de brócolis ao longo do caule com uma faca.

3. Corte novamente no meio da pequena flor em pedaços menores.

4. Despeje água limpa para emergir o brócolis.

5. Adicione um pouco de farinha e um pouco de sal à tigela.

A farinha pode remover a sujeira e o sal pode esterilizar e matar os minúsculos insetos, vermes e ovos dentro do vegetal.

6. Mexa tudo na panela e deixe o brócolis de molho na água por cerca de 5 a 10 minutos.

7. Quando o tempo acabar, você verá água turva e sujeira saindo. Retire os brócolis e enxágue com água limpa.

Viu como é fácil? Certifique-se de seguir estas etapas e limpar bem seus vegetais!

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