O açafrão oferece uma grande variedade de opções para temperar todos os tipos de alimentos: molhos, carnes, saladas… porque além de ter um sabor especial e delicado, ele também tem propriedades incrivelmente benéficas para o corpo, o que o torna quase obrigatório em qualquer dieta.
5 Benefícios do açafrão que vão te surpreender
1. Anti Inflamatório natural
É tão bom em seu poder anti inflamatório que muitos até o chamam de ibuprofeno natural. Na verdade, um estudo realizado pela Universidade do Arizona conseguiu mostrar que essa especiaria mantém o corpo livre de inflamações.
2. Purificante
Purificador do fígado que aumenta o fluxo da bile e rejuvenesce as células desse órgão. Isso foi afirmado pela Universidade Médica de Graz, na Áustria, em um estudo onde conclui que pode interromper os danos que a cirrose causa no fígado.
3. Melhora e estimula a memória
A ingestão diária de açafrão pode ajudar a melhorar o humor e a memória, mesmo em pessoas com problemas cognitivos leves, de acordo com um estudo recente da Universidade da Califórnia, Los Angeles (UCLA), sobre esta especiaria antiga da Índia.
Neste estudo, foi demonstrado que as pessoas que tomaram o açafrão experimentaram melhorias significativas em suas habilidades de memória e atenção, enquanto aquelas que receberam placebo não.
Aqueles que tomaram açafrão melhoraram 28% ao longo dos 18 meses, isso graças a curcumina, presente no açafrão. Esses participantes também tiveram ligeiras melhorias no humor.
4. Antidepressivo natural
A medicina tradicional chinesa usa açafrão para tratar a depressão, tristeza e infelicidade. Ele estimula o sistema nervoso, ativa o sistema imunológico e desperta o humor.
5. Grandes propriedades contra o combate ao câncer
O açafrão contém pelo menos dez componentes anticâncer, entre os quais se destacam a curcumina e o beta-caroteno. Esses elementos possuem propriedades protetoras contra vários tipos de câncer, entre eles o câncer de cólon, pele, mama e duodeno.
Além disso, ajuda muito o corpo a resistir aos efeitos de drogas debilitantes e a tratamentos fortes, como a quimioterapia.
Se você ainda não experimentou esta especiaria incrível… o que está esperando!?
*Esse post é apenas informativo e jamais deve substituir uma consulta médica*
