Os ovos são um dos alimentos que tem muitas propriedades, seu consumo faz parte da dieta da maioria das pessoas.
O ovo contém proteínas, minerais e vitaminas muito benéficas para o nosso corpo. Ao contrário do que se acreditava não aumenta o colesterol, mas diminui o colesterol ruim e aumenta o bom, adicione um ovo às suas refeições sem medo!
Chegamos em casa, abrimos a geladeira e vemos que temos ovos e batatas, acendemos a lâmpada e dizemos… omelete!
Começa a nossa dúvida sobre se esse ovo é muito velho, quando foi a última vez que fizemos compras, é perigoso consumir ovos muito velhos!
7 Dicas para saber se um ovo é fresco
1. Casca
A casca é responsável por proteger o ovo da contaminação de microorganismos. Portanto, uma das maneiras de saber se é adequado é ver que a casca está limpa e intacta. Olhe para o ovo e veja se ele não está rachado em nenhuma parte!
2. Ovos lavados
Ao lavar o ovo, a película protetora que impede a proliferação de microorganismos no ovo é removida. Embora às vezes seja um pouco sujo deixá-lo assim e só lavar uma vez que está prestes a ser consumido, não antes.
3. Ouça o ovo
Você pode ouvir através da casca de ovo. Balance o ovo e escute se ele se move para dentro, se você não ouvir nada, ele é adequado para o consumo.
Se, em vez disso, você ouvir como líquido, lembre-se de que esse ovo deve ser jogado fora.
4. Mergulhe o ovo na água
O teste mais conhecido é o de colocar um ovo em um recipiente com água.
Se o ovo estiver submerso no fundo, é adequado para consumo.
Se o ovo não chegar ao fundo, mas também estiver submerso, consuma o quanto antes.
Se flutuar para a superfície… descarte sem pensar duas vezes!
5. Quebre o ovo em um recipiente
Ao quebrar o ovo, a clara deve ser transparente, com uma consistência gelatinosa e livre de matéria estranha.
A gema deve ser saudável e não deve ser separada da clara ao mover o ovo. Não deve cheirar estranho ou desagradável.
6. Armazenamento
A melhor maneira de armazenar é guardar no papelão de onde vêm, em local fresco e seco. Desta forma, eles podem ser mantidos por três semanas a partir da data em que foi colocado pelas galinhas, pode ser consumido durante um mês.
7. Tempo de preservação, uma vez cozido
Se o ovo estiver cozido, pode ser comido até três dias depois, se estiver na geladeira.
Se você quiser levar para um piquenique, lembre-se de colocar em um recipiente hermético com um pouco de gelo.
Coloque em prática essas dicas e não hesite em consumir este superalimento que é cheio de propriedades para o nosso corpo!
Compartilhe o que você aprendeu e eles certamente agradecerão porque é um dos medos mais comuns quando queremos cozinhar, é apenas uma questão de sermos informados.
