Ter pouco tempo para cozinhar não é motivo para não ter uma alimentação saudável. Escolher os produtos certos e planejar seus menus são recursos importantes para cuidar de sua dieta.
1. Mini pizzas de abobrinha
Para esta pizza, você precisa de abobrinha, tomate frito, muçarela e calabresa ou qualquer outro prato que você deseja adicionar às suas pizzas.
A primeira coisa é cortar a abobrinha em fatias e ferventar levemente até que estejam macias, não deixe que fique muito mole.
Em seguida, coloque uma fatia de tomate em cima de cada fatia, coloque o queijo, orégano, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência.
Coloque de volta ao forno por alguns minutos, até dourar e… pronto! Uma receita simples, rápida e deliciosa.
2. Salada de brócolis, cenoura e nozes
Corte os brócolis e cozinhe em uma panela com água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve.
Descasque as cenouras e misture aos brócolis. Prepare, em um copo, um vinagrete com azeite de oliva e suco de limão para temperar a salada. Por fim, pique um punhado de nozes.
Se preferir, você também pode adicionar outros ingredientes, como cebola roxa, pimentão…
3. Rolinhos de berinjela com espinafre e queijo
Pré-aqueça o forno a 180º e corte a berinjela em fatias bem finas, aproximadamente 1 cm. Adicione um pouco de sal e deixe repousar enquanto o forno está aquecido.
Em seguida, prepare uma assadeira com um pouco de azeite extravirgem, para colocar as fatias de berinjela por cima. Enquanto isso, cozinhe o espinafre e corte o queijo em cubos.
Depois de 10 minutos, retire as fatias do forno e, assim que o espinafre estiver pronto, adicione sobre as fatias e faça o mesmo com o queijo. Por fim, enrole as folhas e, coloque um palito para os rolinhos não abrir.
4. Bolinhos de abobrinha assados
Descasque e rale a abobrinha, adicione sal e coloque em uma peneira, pressionando para remover a água que ela contém.
Coloque em uma tigela a abobrinha, queijo fresco, farinha, fermento fresco, 2 dentes de alho, cebola, orégano e farinha de rosca.
Quando a massa estiver pronta e com o forno a 180º, pegue uma bandeja, adicione um pouco de azeite e as bolinhas que teremos feito da mistura. 15 minutos no forno e está pronto.
5. Omelete de espinafre
Para isso, você precisa de ovos e espinafre.
A primeira coisa é bater o ovo com sal e pimenta e, enquanto isso, é preciso fazer o espinafre com um pouco de óleo.
O resto já é conhecido: coloque tudo junto na panela! Você pode adicionar cebola ou qualquer outro vegetal que desejar.
6. Salada fria de grão de bico
Para preparar esta salada à base de vegetais, você precisa de um pote de grão de bico cozido, pimentão vermelho e verde, cebola, tomate cereja, azeitona preta e milho.
Embora você possa adicionar qualquer alimento que desejar, deixamos para você este que amamos. Não se esqueça de acrescentar sal e pimenta, fica ainda mais delicioso com um tempero como páprica ou cominho.
7. Caldo de Legumes Rápido
Limpe e descasque legumes variados, como aipo, cenoura, alho-poró ou nabo e corte em pedaços. Refogue a cebola e o alho-poró em uma caçarola com óleo até dourar.
Adicione o restante dos legumes e frite por 5 minutos. Incorpore a água e as ervas como tomilho e louro. Cozinhe tudo em fogo baixo por 15 minutos. Quando estiver pronto, coe.
8. Salada de abóbora com abacate, tomate e pepino
Lave e descasque os legumes. Pique a abóbora muito fina e pique o abacate, tomate e pepino em cubos pequenos.
Para o molho final, use azeite de oliva extravirgem, suco de limão, molho de soja e gergelim cru.
