Coentro é uma planta muito popular em todo o mundo, particularmente pelo seu aroma especial. É uma planta nativa da Ásia e seu nome científico é Coriandrum sativum.
Esta planta é maravilhosa e tem grandes propriedades que descobriremos a seguir.
8 benefícios do coentro: Elemento fundamental para carregar o corpo e a mente com energia
Coentro é muito semelhante a salsa e é muito aromático. Tem um alto valor nutricional e oferece vários benefícios para a saúde. Também é reconhecido por seus efeitos digestivos. É estimulante natural e antidepressivo.
É uma planta herbácea anual e pertence à família do cominho, funcho e salsa.
É nativa do Oriente Médio e se espalhou pelo Mediterrâneo, Ásia e América. É uma das espécies mais antigas do mundo!
1- É antifúngico
Coentro é a única planta que fornece benefícios para combater infecções e fungos sem deixar efeitos colaterais indesejados.
2- Absorve metais pesados
Esta planta amplamente utilizada no aromatizante de pratos é capaz de eliminar o mercúrio, o cádmio, o chumbo e o alumínio nos ossos e também no sistema nervoso central.
3- Tem efeitos anti-inflamatórios
Estudos e pesquisas mostraram que o coentro tem propriedades analgésicas e anti-inflamatórias. As próprias sementes de coentro podem ser usadas como um remédio natural para a inflamação.
4- É um ótimo conservante natural
Coentro é rico em antioxidantes, razão pela qual não permite a oxidação ao usar alimentos. O coentro diminui a decadência natural da putrefação.
5- É um bom antialérgico
Esta planta maravilhosa tem propriedades anti-histamínicas que podem contribuir para uma melhoria significativa de alergias.
6- Alivia a diarreia
Os óleos essenciais possuídos por coentro, como linalol ou borneol, colaboram com a digestão, regulam o bom funcionamento do fígado e ajudam a deter a diarreia. Também é usado para prevenir náuseas e vômitos.
7- Refresca respiração
Óleo essencial de coentro é um excelente e eficaz desodorante. Quando o aroma típico é consumido, se mistura com odores corporais e suor, gerando um desodorante no corpo e refrescando a respiração.
8- Fortalece os ossos
Esta prata é uma grande fonte importante de cálcio e muito eficaz para o consumo de pessoas que têm problemas ósseos ou que precisam fortalecer mais.
Como usar o coentro?
Assim como hortelã e manjericão, é aconselhável incorporar coentro em nossas refeições de forma crua, sem prévia cozedura. Desta forma podemos manter a textura, sabor e aroma do vegetal. Não vamos esquecer que devemos usar apenas as folhas e não o caule.
É um bom acompanhamento para peixe, feijão, queijos e ovos. Nós também podemos usar para dar sabor a sopas ou molhos.
