Desde pequeno, lembro que sempre levava frutas para a escola e era isso que comia enquanto todos os meus colegas se deliciavam com biscoitos e batatas fritas.
Até hoje, continuo a apreciar os sabores que cada uma das frutas e vegetais tem, embora entre este grupo de alimentos um deles nunca foi um dos meus preferidos, até saber todos os benefícios que pode trazer para a minha saúde.
Estou falando da couve-flor, um alimento que muitos evitam pelo sabor e pelo cheiro.
Couve-flor é um vegetal que médicos e nutricionistas recomendam pelos seus inúmeros benefícios para saúde, abaixo vamos citar alguns deles, confira!
1. Auxilia na perda de peso. Porque fornece um alto teor de vitaminas, mas não muita caloria.
2. Fortalecer o sistema imune. Além de ser composta por grande quantidade de água, a couve-flor fornece vitamina C e B6, substâncias que facilitam a absorção do ferro de outros alimentos.
3. Funciona como antioxidante. As defesas aumentam e nosso corpo se protege para evitar infecções e doenças virais.
4. Fornece nutrientes essenciais para mulheres grávidas. Este vegetal contém folatos, nutrientes importantes de que as grávidas precisam para que o feto cresça de forma saudável e sem complicações.
5. Evita problemas cardiovasculares. Seu nível de alicina previne artérias obstruídas e combate problemas cardíacos.
6. Anti-inflamatório. Por conter ômega 3 e vitamina K, pode prevenir a inflamação e doenças como artrite, dor crônica e dor intestinal.
7. Digestivo. Seu alto teor de fibras pode facilitar a evacuação e eliminar a constipação.
