Orégano é uma erva muito popular que se originou nas montanhas da Grécia, Itália e outros países mediterrâneos e tem sido usada por milhares de anos para fins medicinais e culinários.
O orégano significa “alegria das montanhas”, na antiguidade era usado para aliviar diferentes condições como dores de cabeça, problemas respiratórios e picadas. Também era usado como conservante e óleo de massagem.
O próprio Hipócrates, o pai da medicina, foi o encarregado de fazer do orégano uma erva medicinal reconhecida, usando como antisséptico, além de aliviar desconfortos digestivos e doenças respiratórias.
Mas, além de seus usos medicinais tradicionais, o orégano também se tornou um dos condimentos básicos em muitas cozinhas ao redor do mundo.
1. Atividade antioxidante contra danos celulares
O orégano é uma erva rica em antioxidantes, moléculas que ajudam a neutralizar o efeito dos radicais livres no organismo e, assim, prevenir ou reduzir os danos causados pela oxidação.
2. Potencial antibacteriano
Alguns estudos em tubo de ensaio mostraram que o orégano possui alguns compostos com potencial antibacteriano, o que poderia melhorar o processo de cicatrização em infecções bacterianas e até mesmo prevenir o desenvolvimento de cepas resistentes a antibióticos.
3. Propriedades antivirais
Carvacrol e timol são dois compostos presentes no orégano que têm sido associados a propriedades antivirais. Alguns estudos têm demonstrado que esses compostos contribuem para a inativação de norovírus e herpes simplex.
4. Atividade anti-inflamatória
Os compostos presentes no orégano também têm sido relacionados à atividade antiinflamatória, por isso podem contribuir na prevenção de diversas doenças crônicas e promover o processo de cicatrização.
5. Antioxidante
Os antioxidantes presentes no orégano também foram testados em estudos em tubos de ensaio quanto ao seu potencial para ajudar a combater os radicais livres. Os resultados até agora podem ser considerados promissores.
Observação:
Alguns dos estudos citados acima foram realizados em tubos de ensaio ou em animais e, portanto, os resultados ainda são considerados evidências científicas leves para serem extrapolados para humanos, porém os resultados são promissores e os benefícios desta erva continuam a ser estudados.
Utilidades do orégano:
Algumas maneiras de incluir mais orégano em sua vida são:
- Polvilhe orégano em suas saladas ou molhos.
- Tempere suas carnes com esta erva.
- Misture com um pouco de azeite ou manteiga para espalhar nas torradas
É importante que se você nunca usou orégano, comece a adicioná-lo aos poucos e em pequenas quantidades porque seu sabor é intenso e um pouco amargo.
Além da tradicional apresentação em folhas secas para uso culinário, o orégano também pode ser encontrado de forma mais concentrada na forma de óleo essencial ou em cápsulas.
Se pretende utilizar desta forma é importante que se informe bem sobre as doses e, preferencialmente, consulte primeiro o seu médico.
