Aprenda a fazer alho e cebola em pó em casa de um jeito muito fácil!

Gosta de dar um toque único aos seus pratos? O alho ou cebola em pó, é um tempero que combina perfeitamente com todas as receitas, dando aos seus pratos um toque diferente e cheio de sabor. 

Nos supermercados é fácil encontrar esses ingredientes prontos, mas, como na maioria dos casos, esse produto é aromatizado com produtos químicos que anulam muitos dos benefícios naturais.

Por isso, vamos te ensinar como fazer alho ou cebola em pó, obtendo assim um tempero nutritivo e delicioso para as suas receitas.

Como fazer alho e cebola em pó?

Hoje vamos ver como é fácil e rápido fazer, além de ser divertido, também é delicioso. A primeira parte é chorar, devemos literalmente cortar a cebola o mais fina possível. As pontas devem ser jogadas fora.

Como desidratar a cebola?

Depois de cortar a cebola, devemos desidratá-la, se tivermos um desidratador ótimo, senão podemos desidratar no forno, para isso aqueça o forno a cerca de 60 graus e deixe algumas por horas.

Mas, a opção mais prática principalmente no verão é tradicionalmente feita ao sol. Para isso devemos escolher um local bem ensolarado, onde colocaremos as cebolas cortadas e cobertas com um mosquiteiro para evitar os insetos. A cebola deve ser colocada com boa separação entre as fatias.

O processo é um tanto demorado, leva dois ou três dias, tem que escolher dias secos e quentes de verão para isso, podemos aproveitar e fazer uns deliciosos tomates secos ao mesmo tempo.

Importante: se você escolher a opção de fazer ao sol, mexa as cebolas algumas vezes ao dia.

Faça a cebola em pó:

Depois de completamente secas, coloque no processador de alimentos e bata até obter um pó fino.

NÃO devemos abrir o processador de alimentos imediatamente, devemos deixar descansar por 5 minutos ou podemos acabar com cebola em pó por toda a cozinha.

Esta cebola em pó caseira é realmente saborosa! É um pouco doce e muito mais saborosa do que a variedade que você compra na loja. Espero que você faça o seu e aproveite.

Como fazer alho em pó?

A primeira coisa que devemos fazer para fazer alho em pó é descascar os dentes de alho para que estejam prontos para serem cozidos. Quando os tivermos sem pele, teremos que cortá-los em pedaços finos, assim será mais fácil trabalhar com eles.

Assim que você tiver todos os dentes perfeitamente cortados, é hora de cozinhá-los.

Em primeiro lugar, deverá pré-aquecer o forno a 150 graus tanto acima como abaixo, para que fique na temperatura perfeita para poder preparar o alho em pó.

Coloque os pedaços numa assadeira (própria para o forno) e deixe cozinhar cerca de 2 horas, a baixa temperatura; Este procedimento é indicado para desidratar ao máximo o alho.

Após este tempo, o alho estará completamente seco então estará no ponto ideal.

Depois que o alho estiver esfriado completamente, misture o máximo possível até o pó desejado aparecer.

E pronto! Agora você pode armazenar o alho em pó em um recipiente e usar ao cozinhar. 

Faça e aproveite esse tempero maravilhoso!