Apesar do brócolis ser um alimento rico em proteínas, minerais e vitaminas, infelizmente muitos não o consomem e, no caso daqueles que comem este vegetal, fazem isso de forma errada.
É importante ter em mente que o fato de você comer algo não significa que você irá obter os nutrientes que a comida possui, porque talvez você esteja cozinhando ou comendo mal.
Preste atenção em nosso artigo e veja como se preparar e comer corretamente.
Algumas pessoas ao comprar brócolis, tiram as folhas do caule pensando que apenas as flores são as principais fontes de minerais. Porém, estão tremendamente enganados, porque estão jogando fora a parte mais nutritiva do alimento.
Acontece que esta planta contém em suas folhas e tronco, em maior quantidade, betacaroteno, vitaminas A, C e E, potássio, zinco, propriedades anticancerígenas e antibacteriana.
Todas as qualidades acima mencionadas fazem os brócolis serem um ótimo alimento, ele impede complicações gastrointestinal, doenças renais, câncer, inflamação de órgãos e pele.
Você quer evitar todas essas doenças comendo corretamente? Nós lhe ensinaremos a forma correta de preparar e comer brócolis.
Como preparar os brócolis?
Estudos realizados em 2008 mostraram que os nutrientes e propriedades curativas dos brócolis são mantidas e potencializam melhor quando cozidos no vapor. Assim, este pode ser consumido muitas vezes e ser utilizado como quiser, mas principalmente como acompanhante nas refeições.
Se você quiser ainda utilizar especiarias para resultar em maiores combinações, não há problema em adicionar alguns temperos, como a pimenta, cebola ou alho. Tudo ao seu gosto.
Além disso, você pode preparar da maneira que preferir, desde que não jogue as folhas e o caule no lixo.
Quando você for comprar esta planta, não se incline diretamente por aqueles com cores amarelo ou verde. Encontrar aqueles em que as flores são roxas ou azuladas também é muito útil, porque estes possuem mais betacaroteno.
Doenças que podem ser evitadas com o consumo de brócolis:
Evita problemas cardíacos:
Reduz os níveis de colesterol e triglicérides; reduz a pressão arterial e, consequentemente, doenças cardíacas e cardiovasculares.
Desintoxica completamente o organismo:
Graças aos seus componentes antioxidantes, todas as toxinas armazenadas no corpo, os radicais livres e as bactérias são eliminadas. Da mesma forma que previne e erradica pedras nos rins e infecções do trato urinário.
Elimina rugas, manchas e impurezas:
Atua na pele de forma benéfica pois acaba com a produção de radicais livres que geram cravos, acne, rugas, manchas escuras e irritações na pele.
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