A maionese é usada como molho de salada ou combinada com frutos do mar, aves, ovos ou vegetais para fazer entradas frias ou pratos principais.
Hoje vou mostrar os ingredientes que você precisará para preparar uma deliciosa maionese no conforto de sua casa.
A boa notícia é que você certamente tem todos esses ingredientes em casa, então não espere mais e aprenda a preparar!
Aprenda a preparar maionese caseira super saborosa
Por alguma razão eu não consigo entender, algumas pessoas não gostam de maionese. Mas para mim, é o ingrediente essencial para um sanduíche incrível.
Mas sei que a maionese pode não ser tão saudável, especialmente se compramos no supermercado. Hoje decidi trazer minha receita para uma maionese caseira, sem todos os ingredientes repugnantes e desnecessários contidos nas maioneses industrializadas.
Antes de começar, quero esclarecer uma questão, embora o girassol ou o azeite seja saudável, ainda é uma gordura, e é por isso que a maionese caseira é muito abundante em calorias.
Mas, como tudo, pode ser consumido com moderação. Esta é a receita para uma deliciosa maionese caseira muito simples de fazer.
Ingredientes:
- Duas gemas
- Uma colher de chá de mostarda
- Três colheres de chá de suco de limão espremido na hora
- Duzentos e vinte e cinco mililitros de azeite extravirgem
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
Como preparar:
- Separe as gemas das claras.
- Coloque as gemas com uma colher de chá de mostarda e uma colher de chá de suco de limão em uma tigela. Com a ajuda de uma batedeira, bata esses ingredientes até que eles tenham uma consistência homogênea.
- Quando está bem misturado, adicionamos o azeite aos poucos, num fio contínuo. Adicione um pouco, bata, adicione um pouco mais, bata e assim por diante para incorporar todo o óleo. No final, nossa mistura será mais amarelada e mais espessa.
- Adicione o resto do suco de limão no final, com sal e pimenta a gosto. Bata uma última vez e pronto! Nossa maionese está feita.
