Berinjela com carne moída e tomate é uma combinação mágica de sabores. Um prato delicioso e todo mundo gosta, até mesmo quem diz que não gosta de berinjelas!
Para preparar essas berinjelas recheadas, você não precisa de muito tempo, em menos de 20 minutos elas ficam prontas. Em pouco tempo, você terá um delicioso jantar para toda a família.
Ingredientes:
- 4 berinjelas médias
- 400 gramas de carne picada
- 500 gramas de tomate
- 1 cebola
- 1 cabeça de alho
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar?
1. Em uma tigela, coloque a carne moída, adicione um pouco de
sal e pimenta, um ovo, uma cebola picada e salsa picada. Misture tudo bem,
e o recheio estará pronto.
2. Berinjelas: Lave bem, corte no meio e retire um pouco
de sua polpa.
3. Em seguida encha cada berinjela com recheio de carne e coloque em uma forma com o recheio virado para cima.
4. Use os tomates para fazer um delicioso molho e coloque por cima da carne. Esse passo não é obrigatório, mas dá um sabor totalmente especial. Mas, se você estiver com pressa, também pode usar os molhos prontos do supermercado!
4. Se preferir você pode acrescentar queijo ralado por cima das berinjelas.
Você já comeu berinjelas recheadas? Pode ter certeza que vai virar seu novo prato preferido!
