Se você sempre sonhou em fazer pizzas com massa de qualidade profissional sem sair de casa, essa receita é perfeita. Fácil de preparar, rende bem e fica macia por dentro, crocante por fora.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 500ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 40ml de óleo
- 1 ovo
- 20g de fermento fresco ou 10g de fermento seco
Modo de Preparo
- Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna junto com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Em outra vasilha grande, coloque a farinha e o sal. Misture.
- Faça uma cavidade no centro e adicione o óleo, o ovo e a mistura de fermento ativado.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em porções, abra com rolo no formato desejado e recheie a gosto.
Essa massa de pizza caseira fica igual à de pizzarias profissionais, perfeita para surpreender a família ou para vender e faturar com pizzas deliciosas.