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Pudim de Leite Condensado Sem Erros: Calda e Textura Perfeitas!

Quer fazer um pudim de leite condensado com calda perfeita e textura cremosa? Esta receita é simples, prática e garante um resultado delicioso, sem erros.

Ingredientes do Pudim:

  • 600 ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 ovos

Ingredientes da Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 3/4 de xícara de água

Como Preparar a Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e caramelizar, formando um caramelo dourado. Cuidado para não queimar! Depois, adicione a água com cuidado (pode espirrar) e mexa até dissolver. Despeje a calda imediatamente na forma do pudim, espalhando por todo o fundo.

Preparo do Pudim:

No liquidificador, bata o leite, o leite condensado e os ovos até ficar homogêneo. Despeje essa mistura na forma com a calda. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até firmar.

Dica Final:

Depois de assado, espere esfriar e leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Assim, seu pudim terá a textura cremosa perfeita e a calda brilhante que derrete na boca.

Experimente essa receita infalível e conquiste todos com um pudim irresistível!

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