O limão é uma fruta deliciosa e uma das mais escolhidas por nós porque a utilizamos para cozinhar, temperar, fazer sobremesas, cocktails, bebidas e muito mais. É uma fruta excelente.
Além disso, o limão é ótimo por seus extensos benefícios nutricionais que nos fornecem vitaminas, potássio, cálcio, fósforo e muito mais. E por todas estas razões, estamos interessados em aprender como conservar os limões da melhor forma para que durem mais e possamos continuar a apreciá-los.
Este truque para conservar limão é muito simples e irá garantir uma duração entre 4 e 5 semanas para os seus deliciosos limões. Faça um teste e nos conte como foi!
O que eu preciso?
- Limões que você quer preservar
- Saco plástico resselável
- Guardanapos de papel
Passo a passo:
- A primeira coisa que você deve fazer é lavar os limões que deseja guardar. É sempre conveniente quando levamos vegetais para casa para lavar, com ou sem casca, porque assim podemos remover a sujeira da superfície e outras.
- Depois de lavar e secar bem seus limões, você deve colocar alguns guardanapos de papel dentro do saco hermético.
- E por último, deve-se colocar os limões dentro do saco ziplock, sobre os guardanapos de papel. Desta forma, o papel será capaz de absorver a possível umidade que seus limões coletam e os fará se manterem melhor e por mais tempo.
- Agora, você deve colocar o saco zip-lock e os limões na geladeira. Lembre-se de tirar o ar e cada vez que tirar um limão, feche novamente para continuar preservando os que sobraram dentro.
- Se após alguns dias notar que o guardanapo está muito molhado, deve trocá-lo por um novo.
Preserve seus limões de outras maneiras
Os limões, como já nos referimos, são uma fruta deliciosa que não queremos deixar de consumir ao longo do ano e por isso lhe sugerimos alguns outros truques para que possam continuar a comer de diferentes formas.
Limões fermentados enlatados
As conservas são um universo fantástico e delicioso que iremos partilhar consigo. Esta compota de limão fermentado vai permitir tirar o máximo partido do sabor dos limões e também saboreá-lo ao longo do tempo.
O que eu preciso?
- Frasco de vidro de 1 litro (com boca larga)
- 6 limões grandes ou 8 pequenos
- Suco de 5 limões
- 1 Colher de sopa de sal por limão
- 2 Folhas de louro
- 1 Dente de alho
- 1 Pau de canela
Passo a passo:
- A primeira coisa que você deve fazer é esterilizar o frasco e lavar bem os limões.
- Depois de fazer isso, você terá que cortar as pontas dos limões e depois fazer uma cruz sobre eles sem deixar de se unir (um cortado na vertical e outro na horizontal), assim o limão ficará aberto pronto para adicionarmos o sal para cada um.
- Em seguida, você deve adicionar o suco dos limões e adicionar os temperos (você pode adicionar outros ao seu gosto)
- Agora, você deve fechar o frasco e deixá-lo descansar por 1 mês para fermentar.
- E voilà! você terá um delicioso fermento de limão pronto para usar como óleo para saladas, como um delicioso complemento para infusões, como um óleo para refogar vegetais ou molhar carnes.
Rodelas de limão congeladas
Outra excelente opção para conservar limão é o congelador. Como? É muito fácil, rápido e permite que os utilize para comer em saladas, cocktails, bebidas, chás e sumos.
O que eu preciso?
- 4 limões
- Sacos plásticos zip-lock
- Faca
Passo a passo:
- A primeira coisa que você terá que fazer é lavar bem os limões para remover qualquer sujeira que eles possam ter.
- Depois terá que cortar os limões em rodelas (pode colocar a quantidade que quiser) e por último colocar num saco plástico com fecho hermético (pode fazê-lo numa mesa e colocar um ao lado do outro dentro do saco para que não grudem e depois de congelados, retire-os da forma plana em que se encontram e deixe-os soltos no saco).
- Desta forma, você terá limões fatiados para usar em diferentes ocasiões e eles podem durar meses.
- Você também pode separá-los em diferentes saquinhos e se não quiser cortá-los em fatias você pode ralar, o que é muito bom e delicioso também.
Esperamos que todas essas dicas para conservar limões tenham sido do seu agrado. Convidamos você a continuar visitando nosso site, que traz muitas dicas de culinária.
