A comida é algo que precisamos diariamente, mas muitas vezes grandes supermercados são forçados a jogar um monte de comida que passou sua data de validade. Isso geralmente gera muita controvérsia, já que o sistema para escolher essa data mudou muito.
Atualmente, a data de validade é apenas uma recomendação, não significa que o alimento não pode ser ingerido. A verdade é que os fabricantes colocam essa data mesmo em alimentos que não expiram, fazendo com que joguemos fora muitos alimentos em boas condições.
10 alimentos que nunca expiram
1- Arroz branco cru
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O arroz nunca expira, independentemente de estar armazenado na despensa, geladeira ou freezer. No entanto, deve ser cru. Se você o cozinhar e manter por um longo tempo, você pode sofrer de intoxicação alimentar.
2- Extrato de baunilha puro
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O extrato puro de baunilha contém álcool, o que ajuda a prolongar sua vida útil. É importante que seja extrato puro, para que tenha bastante álcool e que seja bem selado.
3- Farinha de Milho
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Sua longevidade depende de seu armazenamento. Desde que não molhe e seja mantido em local fresco e seco, pode ser usado.
4- Álcool
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O álcool não expira se você não abrir a garrafa e deixar em local fresco. Se você abrir e expor ao ar, ela poderá perder o sabor e a textura devido à oxidação. Também será afetado se for exposto a condições climáticas extremas, luz ou calor intenso.
5- Café instantâneo
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Armazenar café instantâneo no congelador mantém o café sempre em boas condições.
6- Mel
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Tem muitos benefícios à saúde e é usado no tratamento de feridas em algumas culturas. Além disso, nunca expira. De fato, alguns arqueólogos encontraram mel de 3.000 anos e é perfeitamente comestível. Mas, ele deve ser armazenado corretamente.
7- Vinagre de maçã
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Tem uma quantidade incrível de benefícios para a saúde, como perder peso ou resolver uma dor de estômago e pode permanecer na sua despensa por anos. Devido à sua acidez, o vinagre preserva por si só e não precisa de refrigeração.
8- Sal
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O sal é frequentemente usado para proteger outros alimentos de fungos e bactérias, fazendo-os durar por mais tempo. Isso ocorre devido à osmose, o processo pelo qual o sal absorve a água dos alimentos, criando um ambiente seco.
9- Açúcar
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Como o sal, o açúcar também pode durar muito tempo se for mantido longe de fontes de umidade e calor. Embora sua textura possa mudar, ela nunca expira.
10- Leguminosas
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Leguminosas não expiram se armazenadas em local hermético. No entanto, quanto mais tempo as leguminosas tiverem, mais tempo elas demoram para cozinhar.
Como você pode ver, são alimentos que, mantendo-os de maneira correta, podem durar muito tempo. Não se deixe enganar pela data de validade e não jogue fora mais alimentos em boas condições.
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