5 Deliciosas Receitas de Salada De Restaurante

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Essas são as melhores receitas de salada que você vai encontrar, experimente cada uma delas e se surpreenda com o sabor maravilhoso.

1. Salada de couve-flor fria:

Ingredientes:

  •  1 couve-flor
  •  2 cenouras
  •  1 cebola roxa
  •  4 colheres de sopa de maionese
  •  Salsa picada
  •  Pimenta preta
  •  Sal

Para a maionese:

  •  1 ovo
  •  1 pitada de azeite

Como fazer salada de couve-flor fria:

Lave a couve-flor, separe em pequenas árvores e corte em pedaços mais pequenos. Descasque as cenouras e corte ao seu gosto. Tente cortar as cenouras do mesmo tamanho da couve-flor.

Cozinhe a couve-flor e a cenoura em uma panela com água fervente por 5 a 10 minutos, dependendo do cozimento desejado. Se preferir fazer a salada de couve-flor crua, você também pode! Nesse caso, você pode pular esta etapa.

Escorra os legumes quando estiverem prontos e coloque em água fria para evitar que o cozimento seja feito. Em seguida, coloque em uma tigela ou saladeira, acrescente a cebola picada, a salsa picada, sal e pimenta a gosto. Em seguida, prepare a maionese batendo o ovo sem parar no azeite e acrescente a quantidade indicada à salada.

Prontinho! 

2. Receita de salada de maçã

Ingredientes:

  • ¼ de repolho branco
  • 1 maçã vermelha
  • 100 gramas de presunto picado em cubos
  • ½ cebola roxa
  • 1 cenoura grande
  • Maionese
  • Vinagre de maçã 
  • Sal e pimenta 
  • 1 colher de sopa de queijo ralado

Como fazer a salada de maçã:

Corte todos os ingredientes, o presunto, a maçã, a couve, a cenoura e a cebola em finas tiras. Em seguida, misture muito bem em uma tigela.

Em seguida, prepare o molho misturando 4 colheres de sopa de maionese , 1 de queijo branco e 4 colheres de sopa de suco de maçã. Em seguida, bata muito bem até ficar totalmente homogêneo.

Em seguida, tempere a salada com o molho e deixe esfriar na geladeira por horas antes de servir. Se a salada tiver soltado água na hora de servir, retire o excesso de líquido com muito cuidado.

3. Salada de tomate:

Ingredientes:

  • 2 salada de tomates
  • 1 cebolinha
  • 1 pimenta
  • 100 g de atum
  • 100 g de azeitonas verdes
  • Molho: Azeite, vinagre e sal

O único segredo desta salada é usar tomates de boa qualidade.

Como fazer a salada de tomates:

Corte o tomate em rodelas e acrescente a cebola cortada. Coloque o atum em pedaços grandes. Coloque a pimenta fresca por cima.

Tempere com um pouco de sal, azeite extra virgem e umas gotas de vinagre.

Coloque algumas azeitonas verdes por cima.

4. Salada de arroz:

Ingredientes:

  • 200 g de arroz parboilizado longo
  • 50 g de ervilhas
  • 100 g de azeitonas sem caroço
  • 120 g de presunto
  • 120 g de queijo em cubos
  • Molho: maionese

Como fazer a salada de arroz:

Cozinhe o arroz com as ervilhas.

Coloque o arroz e as ervilhas numa tigela. Adicione alguns cubos de queijo. Adicione também alguns cubos de presunto cozido. Adicione também as azeitonas recheadas cortadas em rodelas. Misture tudo.

Pode acompanhar com maionese ou com azeite, vinagre e sal.

5. Salada de macarrão:

  • 1 Peito de frango cozido e cortado em cubos.
  •  250 grs presunto cortado em cubinhos.
  •  1 Xícara de vegetais mistos (ervilhas, milho, cenoura).
  •  4 Talos de aipo são cortados muito pequenos.
  •  700grs massa curta de macarrão
  • Colorau a gosto

Como fazer a salada de macarrão:

Ferva o peito e corte em cubos e coloque em um recipiente: Junte o presunto, os vegetais misturados, o aipo e misture. 

Prepare o molho no liquidificador e corrija o tempero, coloque no recipiente e misture tudo. 

Ferva a massa de acordo com as especificações da embalagem, mas tente deixar al dente. Em seguida, coe e jogue água fria para parar o cozimento do macarrão, escorra bem e adicione ao recipiente. Por fim, guarde na geladeira para esfriar.

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