5 Erros comuns que cometemos ao preparar comida

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A maioria das pessoas está convencida de que a maneira como a comida é preparada é correta e saudável. Isso ocorre porque eles aprenderam com os pais, eles cresceram com isso. No entanto, existem algumas coisas que realmente fazemos errado, aqui estão 6 exemplos.

1. Tenha cuidado com o grelhar

Temos que ser especialmente cuidadosos no verão, porque é quando todos parecem grelhar. No entanto, de acordo com a pesquisa de especialistas, substâncias carcinogênicas podem ser produzidas durante o churrasco de chamas abertas, especialmente se assamos demais a carne em alta temperatura, queimamos a carne e ainda a comemos, não se preocupando com o fato de que se tornou um pouco carbonizado ou fuligem.

2. Beber o suco de laranja rapidamente

Muitas vezes ouvimos que “beba o suco de laranja rapidamente para que o maior número possível de vitaminas entre em seu corpo”. Bem, a vitamina C no suco de frutas ainda pode ser encontrada intacta após 12 horas, isso foi comprovado em um experimento de 2014.

3. Não cozinhe o brócolis na água

Coma brócolis cozido no vapor, se você quiser obter a vitamina C, não ferva na água, porque, além da vitamina C, vários antioxidantes são desperdiçados, ou seja, desaparecem. 

4. Não desperdice o soro do iogurte

Muitas pessoas quando abrem a caixa de iogurte, despejam rapidamente o soro de soro que fica na superfície, porque não é uma visão atraente. No entanto, esse suco contém muitas proteínas e minerais, incluindo cálcio e fósforo, por isso é melhor misturar tudo e consumir como está.

5. Não corte os morangos

Se cortarmos de forma agressiva e excessivamente uma fruta, também alteramos suas propriedades físicas e químicas, por exemplo, iniciando o processo de oxidação. 

Se a fruta entrar em contato com o ar e, portanto, oxigênio, perde seu teor de vitamina C. A luz também não é boa; nesse caso, os níveis de vitamina A e beta-caroteno diminuem principalmente. 

É melhor comer frutas frescas, inteiras, se os morangos forem fatiados, esprema com algumas gotas de suco de limão e armazene-os na geladeira.

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