Espinafre é um superalimento que traz muitas propriedades ao nosso corpo. Lembra de Popeye e como ele ficou mais forte comendo espinafre?
A origem de seu cultivo foi a China, depois os espanhóis espalharam por toda a Europa. Esta rica planta pode ser cozida ou em salada.
Esta pequena folha fornece vitaminas e minerais em quantidades elevadas, muito mais do que podemos encontrar na carne, peixe, nozes.
Consumir em batidos, tortas, com ovos mexidos, saladas, bolos em uma infinidade de pratos, seu sabor é muito bom para combinar com outros alimentos.
Pode ser cultivado tanto no inverno quanto no verão, fornecendo seus nutrientes ao longo do ano.
É rico em betacaroteno e luteína que o tornam um forte antioxidante que nos protege de danos celulares, estas propriedades ajudam a combater o envelhecimento.
Partilhamos os benefícios que esta planta traz para o seu corpo e, no final, damos uma receita para incorporar na sua dieta.
Não esqueça de incorporar o segredo mais bem guardado do Popeye!
Benefícios de comer espinafre todos os dias
1. Protege o cérebro
É rico em folato e potássio, o que ajuda muito as pessoas que têm doenças com deterioração neuronal.
O potássio é muito importante para o cérebro porque está relacionado ao aumento do fluxo sanguíneo para o cérebro, cognição, concentração e atividade neuronal.
2. Para a saúde dos olhos
O betacaroteno é transformado no fígado em vitamina A. Essa vitamina é essencial para os olhos. É também um vegetal rico em luteína e xavantina, que são flavonoides que protegem os olhos da degeneração macular e protegem da catarata.
3. Antiinflamatório natural
É muito poderoso para reduzir a inflamação do corpo. Reduz a dor associada à artrite e gota, que são estados inflamatórios muito irritantes e dolorosos que aumentam com a idade.
4. Ossos fortes
A vitamina K que ele contém atua na retenção de cálcio na matriz óssea. Ser rico em manganês, cobre, magnésio, zinco e fósforo ajuda a fortalecer ossos, dentes e unhas.
5. Boa circulação
O folato tem a capacidade de limpar as artérias, evitando arteriosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Proteínas de espinafre reduzem o colesterol e outros depósitos de gordura nos vasos sanguíneos.
6. Benéfico para mulheres grávidas
O ácido fólico do espinafre é adequado para a dieta da gestante, pois ajuda na prevenção de malformações do tubo neural e intervém na formação dos ossos.
Durante a lactação, o consumo de espinafre também é recomendado.
7. Aumentar a força muscular
São os nitratos presentes no espinafre, responsáveis por aumentar a força nos músculos.
8. Ajuda o trânsito intestinal
A fibra que está em maior concentração nas hastes promove o trânsito intestinal e ao mesmo tempo dá uma sensação de plenitude que ajuda muito a perder peso.
Bônus: Desintoxicação de suco verde
Os sucos verdes são coquetéis de enzimas, vitaminas e minerais, fibras e antioxidantes que, além de desintoxicar o corpo, ajudam na oxigenação do sangue e são energéticos.
Ingredientes: Duas xícaras de espinafre (folha lavada), duas xícaras de pepino, um talo de aipo, duas maçãs, suco de um limão e meia xícara de água.
Procedimento: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Tome como um substituto de café da manhã ou como um lanche (1 porção).
Propriedades: Rico em antioxidantes e fibras alimentares.
Dê a sua opinião você consome este rico vegetal? Você tem uma receita para compartilhar?
