A couve-flor é um vegetal bastante conhecido e que possui uma série de nutrientes que fazem bem a saúde do nosso corpo.
Rica em fibras, fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B6 e ácido fólico), C, K e E, rica em minerais como cálcio, fósforo, potássio e magnésio, sendo uma das principais fontes de proteína vegetal, além de conter teor baixíssimo de gordura.
Com uma composição dessas, são diversos os benefícios que o consumo da couve-flor proporciona ao organismo, mas nós listamos 6 motivos que vão te convencer a incluir a couve-flor na dieta.
1. Melhora o sistema cardiovascular
A vitamina k contida no vegetal, tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a melhorar a circulação sanguínea, evitando o acúmulo de gorduras no sangue, melhorando a saúde do sistema cardiovascular.
2. Trata Transtornos do estômago
Por ser rica em fibras, a couve-flor ajuda a melhorar a digestão e a eliminar as toxinas do corpo. Além disso, contém sulforafano que protege o revestimento do estômago e torno esse órgão mais resistente a formação de bactérias e úlceras.
3. Previne o câncer
Os isotiocianatos e o sulforafano contidos no alimento são químicos preventivos e antiesterogenos, o que ajuda a impedir o crescimento de células cancerígenas.
Seu consumo pode prevenir o aparecimento de câncer de pulmão, de bexiga, de mama, ovário, colo do útero e próstata.
4. Melhora a saúde dos olhos
Por ser rica em vitamina C e antioxidantes, a couve-flor ajuda a manter a saúde dos olhos, evitando o risco de degeneração macular, problema que leva a cegueira. Além de, prevenir doenças oculares, como a catarata.
5. Combate o colesterol e a hipertensão
A couve-flor ajuda a manter a saúde das artérias com suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Além disso, diminui os níveis de colesterol do organismo, já que contém ácidos graxos e ômega 3.
Dessa forma, ajuda a evitar problemas cardíacos e manter a saúde do coração.
6. Ajuda no combate a diabetes
A couve-flor possui um alto teor de vitamina C e potássio, oferecendo ao organismo melhoras no combate a diabetes, desde que consumida regularmente.
