Incluir raízes comestíveis na sua dieta diária irá melhorar o seu organismo.
As raízes comestíveis têm uma característica muito particular, já que ao serem cultivadas debaixo da terra elas absorvem os nutrientes que esta lhes proporciona, razão pela qual seu consumo oferece diversos benefícios para a saúde.
Adicionar produtos como beterraba, cenoura ou gengibre à sua dieta fará com que você se beneficie de suas propriedades.
As melhores raízes comestíveis
Estes alimentos “da terra” são de uma variedade de formas, tamanhos e sabores.
O melhor de tudo é que suas propriedades estão disponíveis para todos. Aqui estão algumas das raízes comestíveis mais valiosas.
1. Gengibre
Este alimento é particularmente uma raiz superimportante porque contém inúmeros benefícios.
Entre os benefícios mais conhecidos de gengibre estão são seus desinflamarias e as propriedades antibacterianas, ou seja, são bons para digestão, para tratamento da gripe, cuidados de osteoporose, doenças cardíacas e enxaqueca.
2. Rabanete
É uma raiz rica em minerais de cobre e zinco. Além disso, contém uma concentração significativa de vitamina B6, B9, C e K.
Não é a raiz mais popular devido ao seu sabor forte, que oferece um toque nas refeições semelhantes às da pimenta.
3. Beterraba
É famosa pelo seu alto teor de ferro, além de ter sais minerais, açúcares naturais e uma boa quantidade de vitaminas A e C. Também contém magnésio, fósforo, cálcio e sódio.
A melhor coisa sobre este alimento é que ele pode ser consumido de diversas maneiras. Por exemplo, em sopas, saladas, molhos ou como acompanhamento para muitas refeições.
4. Nabo
O nabo pertence à família do repolho, mas sua cabeça é uma raiz e têm muitos benefícios para a saúde.
Seu principal componente é a vitamina C que está em alta concentração nessa raiz.
O Nabo também possui propriedades antioxidantes e ajuda a restaurar o sistema imunológico.
5. Inhame
O inhame é uma raiz que tem mais de 200 variedades, é rico em potássio e vitamina B6.
Ele contém uma substância que ajuda a substituir o hormônio estrogênio e é por isso que é um aliado no tratamento dos sintomas da menopausa.
6. Cenoura
A cenoura é conhecida por ser uma fonte de vitamina A graças à presença de antioxidantes e beta-caroteno.
Comer cenoura impedirá que você sofra de doenças cardiovasculares e lhe ajudará a ter uma saúde melhor.
7. Erva-doce
A erva doce também é uma planta que contém excelentes propriedades para saúde, além de ter uma flor que produz sementes de anis.
É muito rica em ferro, ajuda a melhorar a digestão, problemas respiratórios e anemia.
Também possui propriedades antisséptica, o que a torna ideal para a indústria cosmética.
