Você gosta de preparar seus próprios produtos caseiros?
Você já pensou em fazer seu próprio queijo, mas nunca fez porque achou que era muito difícil? Não se preocupe, esta receita é ideal para você.
Preparar o seu próprio queijo fresco caseiro é possível. Você só precisará de leite, iogurte, suco de limão e sal.
Faça hoje mesmo!
Ingredientes:
– 1 litro de leite integral.
– 1 iogurte natural (sem açúcar).
– Suco de meio limão
– Uma pitada de sal.
– 1 m de gaze, vendidos na farmácia.
– Um molde de queijo de aproximadamente 12 cm de diâmetro.
Modo de fazer:
– Aqueça o leite por 15 minutos sem deixar ferver.
– Adicione o iogurte pouco a pouco, misture e adicione o suco de limão e sal.
– Retire do fogo e deixe descansar por três horas.
– Durante esse tempo, veremos a separação do soro do restante da preparação (líquido amarelo).
– Após o tempo, coloque a gaze sobre a panela como escorredor e despeje a preparação para que o soro seja filtrado.
– Aplique pressão sobre a mistura e coloque a coalhada dentro do molde, pressionando com força e aplicando um pouco de peso no topo.
– Leve à geladeira por 30 minutos e pressione novamente para remover o líquido restante.
– Finalmente, retire a gaze e leve à geladeira por pelo menos 10 horas antes de consumir.
Como alternativa, durante a preparação, você pode adicionar ervas aromáticas ou qualquer outro produto de sua preferência para adicionar um toque de sabor característico ao seu queijo.
Você não acha que é uma receita fácil e deliciosa? Nada melhor do que preparar nossos próprios produtos caseiros para encantar a família.
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