Você já ouviu falar de açafrão e seus benefícios. É um dos alimentos mais anti-inflamatórios que existem. Funciona muito bem com os ossos e as articulações e provou ser um grande aliado na luta contra o câncer.
Açafrão limpa toxinas do organismo, estimula o seu metabolismo, mantém longe da depressão, psoríase, algumas doenças de pele e artrite.
É por isso que é muito popular na medicina chinesa.
Aqui está uma receita de suco de açafrão e todos os benefícios que ele terá ao implementar em sua dieta diária.
Ingredientes:
- Mel cru
- Água
- 2 limões
- 5-7 polegadas de açafrão
- 5-7 tamarindo
E você também precisará do seguinte: Liquidificador, filtro, jarra ou outro frasco de vidro com tampa.
- Primeiro descasque o açafrão. (Você notará que suas mãos ficarão amarelas, mas não tem problema, pois a cor amarela desaparece com qualquer tipo de sabão).
- Abra um tamarindo e remova todas as raízes internas. Para esta receita, você precisará da parte interna.
- Em seguida, pegue uma panela grande e encha com água. Adicione o açafrão e coloque no fogão, deixando ferver por cerca de 20 minutos. Retire do fogão quando a água adquirir uma cor bem amarelada.
- Enquanto ferve, coloque simultaneamente uma polegada de água em uma panela junto com o tamarindo descascado. Mexa com um utensílio de madeira até que se dissolva completamente em uma textura semelhante a uma geleia. Se parecer seco, adicione um pouco de água. Quando a textura parecer lisa, desligue o fogo.
- Agora adicione água fria à água de açafrão para esfriar. Depois coloque no liquidificador junto com açafrão. Terá mais sabor, já que foi cozido.
- Despeje a substância no filtro que é colocado sobre uma tigela pequena para pegar o tamarindo. Coe a geleia, pois você só precisa usar a parte macia da fruta.
- Agora jogue o açafrão e o tamarindo no liquidificador e misture por algum tempo.
- O procedimento está chegando ao fim. Esprema o limão no liquidificador e pronto. Agora coloque o suco delicioso no seu frasco. Também pode adicionar mel. Feche a jarra e agite.
- Mantenha na geladeira por 3 ou 4 dias e consuma todos os dias.
