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| 100g de azeitona contem cerca de 137(Kcal) |
Apesar de todos a verem como vilã, pelo sua quantidade de gordura, a azeitona finalmente está sendo reconhecida como um bom alimento, pois sua gordura é poli-insaturada e ajuda a evitar o entupimento das artérias. A azeitona também possui ácidos graxos que possuem a finalidade de controlar os níveis de colesterol no sangue. Elas podem ser verdes e pretas, mas a diferença calórica entre as duas é pequena. Já os nutrientes são os mesmos. Como se vê, ela não é nenhuma vilã, basta que seja consumida com moderação.
Benefícios da azeitona
A azeitona previne doenças do coração como o infarto, previne derrames e também aterosclerose. Ela não possui colesterol e esse é um dos seus maiores benefícios. Veja outros benefícios que a azeitona possui.
- Ajuda na saúde dos olhos, pois é rica em vitamina A. Essa vitamina também proporciona alívio para problemas respiratório e o fortalecimento do sistema imunológico;
- Possui vitamina E, que previne problemas cardiovasculares e o envelhecimento precoce;
- Possui fósforo, importante no fortalecimento dos ossos. Além disso, ajuda na absorção de cálcio pelo organismo;
- É rica em fibras, que combatem a prisão de ventre e ajuda na prevenção de gastrites e úlceras;
- Tem ação anti-inflamatória, além de ajudar no tratamento da asma, osteoartrite e artrite reumatoide;
- Protege contra os radicais livres, porque possui vitamina E, que é antioxidante;
- Contém 50% de água em sua composição e isso ajuda no equilíbrio hídrico do organismo;
- Não engorda. Apesar do que todo mundo fala, a azeita possui menos calorias do que muitos alimentos que se consume por aí;
Além de todos esses benefícios, a azeitona também é rica em potássio, que é muito útil na prevenção de câimbras e ainda é fundamental na hidratação dos cabelos. Mas cuidado com os exageros. Tudo demais causa prejuízos à saúde.
Além disso, não devem ser consumidas em muita quantidade por pessoas que estão acima do peso. Neste caso devem ser consumidas apenas com orientação nutricional. Também não é recomendado o consumo por pessoas que possuem hipertensão arterial, pois 44 gramas possuem cerca de 380 mg de sódio. Segundo a nutricionista Jaqueline Dias Fernandes, “não convém comer azeitonas em excesso apenas como aperitivos ou entradas”.
Maravilhoso os assuntos abordados.