Faça uma bolacha saudável e cheia de fibras!
As bolachas surgiram para ajudar as pessoas que faziam longas viagens, especialmente de barco, já que não são produtos perecíveis e também fáceis de armazenar.
Ao longo dos anos, vários tipos de bolachas surgiram, tanto doces quanto salgadas, tipos infinitos.
É verdade que nem todos os biscoitos são saudáveis como biscoitos de aveia e banana por causa dos ingredientes que os formam.
Receita de bolachas de aveia e banana:
Leia a próxima receita e siga todos os passos para preparar alguns biscoitos de aveia e banana em casa.
Ingredientes
- Bananas maduras: 3 unidades;
- Aveia: 350 gramas;
- Canela: a gosto;
- Extrato de baunilha: a gosto.
Modo de preparo
1. Coloque as bananas no recipiente sem a casca e corte em pedaços;
2. Com a ajuda do garfo, amasse as bananas enquanto acrescente a aveia e misture com a fruta;
3. Depois de ter criado uma massa uniforme, adicione o extrato de baunilha e canela;
4. Coloque um pedaço de papel alumínio no fundo da forma que você vai usar para assar os biscoitos de aveia e banana, depois coloque os pedaços de massa. Não se esqueça de amassar em círculo para que pareçam com um biscoito;
5. Coloque a bandeja no forno, previamente aquecida a 190 ºC, por 20 minutos ou mais até que os biscoitos fiquem dourados;
6. Retire o recipiente do fogo e deixe esfriar antes de consumir.
É importante evitar fazer bolachas grandes porque, devido à falta de farinha, eles podem ficar crus por dentro quando você os cozinhar.
Deve-se notar que, se desejar, você também pode adicionar algumas passas e pequenos pedaços de maçã a massa da bolacha, juntamente com a canela e o extrato de baunilha para dar mais sabor.
Receita de biscoitos de aveia e banana no Thermomix
Se você quiser usar o eletrodoméstico Thermonix e não tiver ideias, leia a próxima receita e você poderá adoçar sua tarde com biscoitos de aveia e banana.
Ingredientes
- Bananas maduras: 2 unidades;
- Ovo: 1 unidade;
- Farinha de trigo: 200 gramas;
- Açúcar mascavo: 60 gramas;
- Manteiga: 100 gramas;
- Sal: 1/4 colher de chá de chá;
- Fermento em pó: 1/2 colher de sopa;
- Canela em pó: a gosto;
- Aveia: 220 gramas.
Modo de preparação:
1. Retire a casca das bananas, coloque em uma tigela e amasse;
2. Em outro recipiente, coloque o açúcar mascavo e a manteiga por um minuto no Thermomix na primeira velocidade. Se você perceber que a pasta não está lisa, deixe por mais 30 segundos para adquirir a textura desejada;
3. Adicione o sal e o ovo à massa, e novamente coloque por 60 segundos na velocidade batedeira para juntar os ingredientes;
4. Adicione as bananas que foram esmagadas antes à mistura e ligue a batedeira na velocidade de uma colher por um minuto;
5. Incorpore o fermento, a canela e a farinha, previamente peneirados, e deixe misturar com o resto do ingrediente no aparelho na primeira velocidade e vire invertido por apenas 60 segundos;
6. Em seguida é hora de jogar a aveia na massa. Nesta ocasião, você precisará de dois minutos na segunda velocidade e uma volta invertida para recolher a comida;
7. Coloque a pasta em um recipiente, cubra e coloque na geladeira por meia hora;
8. Após 30 minutos retire a tigela da geladeira e amasse a massa em uma forma circular para formar os biscoitos;
9. Coloque em uma bandeja coberta com papel alumínio e coloque no forno por 15 minutos.
Uma vez que os biscoitos de aveia e banana estejam dourados, espere esfriar antes de comer.
Bolinhos de aveia, banana e chocolate
A próxima receita é ideal para aquelas pessoas que querem comer um doce de forma saudável e que não conseguem resistir a comer alguns pedaços de chocolate.
Ingredientes:
- Banana grande: 1 unidade;
- Baunilha: 2 colheres de sopa;
- Açúcar de coco: 150 gramas;
- Farinha integral: 1 xícara;
- Sal: 1/2 colher de chá;
- Canela em pó: a gosto;
- Aveia: 250 gramas;
- Purê de maçã: 120 gramas;
- Pedaços de chocolate: 100 gramas.
Modo de preparação
1. Pique a banana sem a casca e junte com o purê de maçã;
2. Adicione o açúcar, a farinha, a baunilha e o sal e crie uma massa homogênea;
3. Adicione a farinha de aveia e as gotas de chocolate e continue mexendo para que todos os ingredientes estejam unidos;
4. Amasse a massa em pequenas bolas e coloque no prato escolhido previamente coberto com papel manteiga;
5. Insira os biscoitos no forno pré-aquecido por 12 minutos a 280 ºC;
6. Retire a bandeja do forno e espere esfriar para comer.
É importante notar que se as bolas ficarem com muito volume pegue um garfo para esmagar antes de colocar no forno. Estes não devem ter uma altura maior que um centímetro.
