Descubra quais são os surpreendentes benefícios do açafrão

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Como tempero, o açafrão é bastante conhecido, mas você sabia que seu consumo pode trazer muitos benefícios à saúde?

É uma especiaria que vem sendo estudada devido às suas propriedades medicinais, razão pela qual em alguns casos é utilizada para a fabricação de certos medicamentos. Devido a essas qualidades, descubra quais são os benefícios do açafrão para a saúde e aprenda como aproveitá-los ao máximo.

Sobre o açafrão:

O açafrão está entre as especiarias mais caras do planeta. Por ser um produto tão delicado, deve ser escolhido a dedo e, como se não bastasse, a planta não é simples de cultivar.

Embora se pense que esta planta é nativa da Espanha, a verdade é que vem da Grécia, onde suas propriedades medicinais eram altamente reverenciadas. Era bastante comum que as pessoas consumissem açafrão para aumentar a libido e o humor. Embora também tenha servido para melhorar a memória.

Outra razão pela qual o açafrão é uma espécie tão cara é que são necessárias até 75.000 flores dessa planta, apenas para produzir quase meio quilo dessa especiaria.

Quais são os usos do açafrão?

Há quem se pergunte para que serve o açafrão, pois além de ser uma planta que serve como condimento, também serve para outras coisas. Tanto os estigmas quanto as pétalas de açafrão são usados ​​como medicamentos diversos. Muito útil no combate a doenças como asma e dores de garganta. Também funciona como expectorante e como remédio para tosse.

Da mesma forma, é utilizado no tratamento de problemas do sono, para reduzir as chances de sofrer depressão, alívio das dores do parto, psoríase, entre outros. Há mulheres que afirmam que consumir açafrão é muito útil para o alívio das cólicas menstruais, bem como para a síndrome pré-menstrual. No caso dos homens, pode ser de grande ajuda evitar a ejaculação precoce, assim como a infertilidade.

Na área culinária, além de ser uma especiaria, funciona como corante para alguns alimentos, proporcionando também um sabor delicioso. Outro uso do açafrão é utilizado em seus extratos, pois podem ser usados ​​como corante para certos tecidos ou como fragrância para perfumes.

Quais os benefícios que o açafrão oferece?

Consumir açafrão regularmente pode fornecer uma série de benefícios para a saúde:

1. Fonte de antioxidantes

Esta é uma planta que possui uma variedade incrível de componentes vegetais que são responsáveis ​​por atuar como poderosos antioxidantes. Que são moléculas com a capacidade de proteger as células contra o estresse oxidativo e contra os efeitos dos radicais livres. Os antioxidantes mais importantes do açafrão são a crocetina, kaempferol, crocín e safranal.

Compostos como a crocetina e a crocina fazem parte dos carotenóides, sendo responsáveis ​​por dar ao açafrão aquela cor vermelha característica. Eles protegem as células e têm propriedades antidepressivas.

2. Melhora o humor e combate a depressão

Existem aqueles que apelidaram o açafrão como o especial do sol. Não tem nada a ver com a cor que caracteriza a planta, mas seus efeitos para iluminar o humor da pessoa. Estudos científicos foram capazes de verificar que os suplementos de açafrão funcionam como placebos para aliviar a depressão leve ou moderada.

No entanto, embora esses resultados tenham sido obtidos, mais pesquisas ainda são necessárias para saber sua eficácia no controle da depressão.

3. Efeitos que ajudam a melhorar a visão

Existem algumas propriedades do açafrão para a visão que parecem ser muito eficazes. Especialmente no caso de adultos que sofrem de degeneração muscular senil. Oferecendo proteção contra radicais livres.

4. Diminuir o apetite

De acordo com alguns resultados obtidos em pesquisas relativamente recentes, o consumo regular de açafrão parece diminuir o apetite. Neste estudo de oito semanas, foi mostrado que aquelas mulheres que tomaram suplementos desta planta sentiram que seu estômago estava mais cheio. Elas começaram a comer com menos frequência, o que as ajudou a perder peso, em comparação com o grupo que tomou placebos.

5. Tem propriedades afrodisíacas

Alimentos afrodisíacos são todos aqueles que ajudam a estimular a libido. Demonstrou-se que o açafrão tem grandes propriedades afrodisíacas. Especialmente eficaz para quem precisa de antidepressivos.

6. Melhorar a memória

A crocina no açafrão é muito útil para melhorar as habilidades cognitivas e para melhorar a memória, especialmente em pessoas com Alzheimer. Seus benefícios são muito semelhantes aos que podem ser obtidos com o uso de alguns medicamentos. Com a diferença que esta planta não produz efeitos colaterais.

7. Cuidar da pele

Alguns cremes incluem açafrão em seus componentes e ajudam a aliviar a coceira, oferecem proteção contra os raios solares e ajudam a manter a hidratação da pele.

Contra-indicações do consumo de açafrão

Em quantidades normais, o consumo de açafrão é totalmente seguro, desde que seja como condimento. Porém, quando esta planta for consumida como medicamento por longos períodos, será necessário atentar para as contra-indicações e efeitos secundários como:

– Ansiedade

– Diminuição do humor

– Boca seca

– Agitação

– Suor excessivo

– Sonolência

– Mudanças no apetite

– Náusea ou até vômito

– Dores de cabeça

– Obstipação ou, em certos casos, diarreia

Em algumas pessoas, o consumo excessivo de açafrão pode causar fortes reações alérgicas. Não é aconselhável a qualquer momento consumir esta planta em grandes quantidades. Exceder 5 gramas pode levar ao envenenamento. E se a dose chegar a 20 gramas pode causar a morte.

Evite seu consumo nos seguintes casos

Gravidez ou amamentação: pode fazer com que o útero se contraia, causando um aborto espontâneo. Em relação ao aleitamento materno, não há muitas informações, mas recomenda-se consumir açafrão exclusivamente em quantidades de especiarias.

Transtornos de personalidade: como o açafrão afeta o humor, pode desencadear alta excitabilidade e comportamento impulsivo em pessoas com esse transtorno.

Pressão arterial baixa: alguns dos efeitos desta especiaria são a redução da pressão arterial. Portanto, se você tem problemas com a pressão arterial baixa, é melhor evitar o seu consumo.

*Este post é apenas informativo e não substitui uma consulta médica de forma alguma. Em caso de dúvidas procure um médico!*

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