Em lugares diferentes tendem a cultivar plantas que muitas vezes ignoramos, mas que geralmente são de grande benefício para a nossa saúde.
Uma delas é a beldroega, que geralmente cresce no chão, mas é uma planta medicinal, também conhecida como “língua de gato” e “onze-horas”.
A beldroega geralmente cresce na primavera e no verão e é caracterizada por folhas suculentas nas quais encontramos altas concentrações de fibras.
Vamos lhe informar mais benefícios e como você pode obter seus benefícios.
Como preparar beldroega em conserva:
Ingredientes:
- 250 g de beldroega
- 250 ml de vinagre de maçã
- 3 dentes de alho
- Pimenta em grãos, a gosto
- Sal à vontade
Modo de preparação:
- Limpe completamente a beldroega com muita água e bicarbonato para remover todo tipo de sujeira.
- Lembre-se que você pode usar ambos os caules e folhas, pois tudo é comestível.
- Corte a beldroega em pequenos pedaços de aproximadamente 2 cm e coloque em uma jarra de vidro.
- Descasque e pique o alho e adicione ao pote junto com a pimenta e o sal.
- Por fim, adicione o vinagre até que todos os ingredientes estejam cobertos.
- Todos os produtos devem ser submersos em vinagre. Finalmente, feche.
- Guarde a jarra na geladeira por 15 dias e, em seguida, a beldroega estará pronta para ser consumida.
Recomendações:
- As mulheres grávidas não devem consumir beldroega, pois isso pode causar contrações.
- Além disso, levando em consideração que qualquer produto que é consumido em excesso pode ser prejudicial, aconselhamos que você use esta erva de forma medida e beba muita água no momento de consumir.
Benefícios de consumir beldroega
- Ela contém ácido linoléico, ácido oleico, ácido alfa-linoléico e é rica em ômega 3.
- Tem vitaminas, como vitamina C, beta-caroteno, folato e todo o complexo B.
- Também possui grandes concentrações de minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre, selênio e zinco.
- Ela contém antioxidantes como a dopamina e um novo alcalóide descoberto recentemente chamado oleracone.
- Contém ácidos orgânicos, flavonóides, fitoestrógenos e vários alcalóides.
- Até mesmo os chineses, por centenas de anos, incorporaram a beldroega em sua dieta e comumente a chamam de “vegetal por toda a vida”.
Muito bom.
Amei