Faça queijo fresco na sua casa usando um litro de leite

Faça queijo fresco na sua casa usando um litro de leite

Fazer queijo fresco é muito simples, mais do que imagina e só precisa de um litro de leite. Você pode personalizar adicionando ervas aromáticas como coentro ou outra de sua escolha. Esta receita é muito fácil, económica e ideal para acompanhar as suas refeições.

Aprenda a fazer queijo fresco:

Você vai precisar:

  • 1 litro de leite integral
  • Limão
  • 1 colher de chá de sal
  • Um pedaço de pano limpo para coar

Como fazer?

  1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo baixo.
  2. Aqueça o leite até atingir uma temperatura não superior a 90°C.
  3. Adicione o suco de limão e misture, deixe descansar por 15 minutos com o fogo apagado.
  4. Coloque o tecido esticado em um recipiente. Despeje o leite e deixe escorrer por 1 hora.
  5. Tempere o queijo fresco com sal e adicione as ervas de sua preferência.
  6. Transfira a mistura para uma forma de queijo e leve à geladeira, deixe permanecer durante a noite antes de cortar.
  7. Pronto, agora você pode saborear seu queijo caseiro, é delicioso, experimente!

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