Comer alimentos saudáveis e ter uma dieta equilibrada é importante para todos, independentemente da idade, raça, sexo ou status social.
Se você é um dos milhões de indivíduos diagnosticados com certas condições médicas, garantir uma nutrição adequada em seu regime diário provavelmente se tornou natural.
Mais especificamente, se você ou alguém que você conhece é diabético, você provavelmente notou que certos alimentos estão fora dos limites, enquanto o consumo de outros é necessário para manter e melhorar os níveis de glicose no sangue.
A diabetes ocorre quando um indivíduo tem níveis elevados de glicose no sangue.
Em uma pessoa saudável, não diabética, o pâncreas produz a quantidade certa de insulina e libera o hormônio na corrente sanguínea. Como resultado, os níveis de glicose são regulados e o corpo funciona normalmente.
Por outro lado, o pâncreas de pessoas diagnosticadas com diabetes não produz quantidades suficientes de insulina e, às vezes, não produz insulina.
Como as células do corpo precisam de glicose para criar energia, quando as células não recebem glicose suficiente, elas permanecem na corrente sanguínea.
Se níveis excessivos de glicose continuarem a existir na corrente sanguínea, sérios problemas de saúde podem surgir, incluindo o desenvolvimento de diabetes.
Embora não haja cura para a doença, escolhas inteligentes de estilo de vida e uma dieta bem equilibrada são métodos eficazes para controlar.
Mais importante ainda, diabéticos podem incorporar uma dieta diabética em sua rotina diária para manter um senso de normalidade.
Como é a dieta para diabéticos?
Como a descrição implica, uma dieta diabética simplesmente envolve comer alimentos saudáveis, mantendo uma rotina diária de porções moderadas dentro de refeições estruturadas.
Embora seja essencial que as pessoas com diabetes sigam um plano de refeições bem organizado para garantir que os níveis de glicose no sangue permaneçam os mesmos, uma dieta para diabéticos é segura para praticamente todos, diabéticos ou não.
O que está incluído em uma dieta para diabéticos?
O primeiro passo em qualquer dieta eficaz é manter um cronograma.
Comer ao mesmo tempo todos os dias ajuda a produção e uso de insulina, independentemente de ser produzida pelo corpo ou recebida por meio de medicamentos prescritos.
Em seguida, crie um plano personalizado com base no seu nível de atividade, bem como suas necessidades e preferências alimentares.
Se você não está muito familiarizado com nutrição, grupos de alimentos e a definição de ingestão calórica necessária, você pode querer consultar um nutricionista para a criação de um plano de dieta para diabéticos.
O próximo passo essencial é determinar os tipos de alimentos que você deve incluir e quais devem ser excluídos de sua dieta para diabéticos.
Recomendações alimentares:
Os diabéticos precisam manter uma dieta nutritiva rica em vitaminas e minerais.
Carboidratos são encontrados em alimentos ricos em amido, incluindo:
- Alimentos integrais sem açúcar ou com quantidades mínimas de açúcar;
- Alimentos integrais, incluindo aveia, quinoa e arroz integral;
- Batatas no forno;
- Legumes são boas fontes de fibra e incluem;
- Legumes, como couve ou espinafre;
- Legumes frescos servidos crus, grelhados, cozidos no vapor ou assados;
- Conservas de legumes sem sal ou em pequenas quantidades em sódio;
As frutas são sempre uma escolha favorável porque são naturalmente pobres em gordura. Em vez de fast food, considere alternativas de lanches saudáveis como:
- Frutas frescas ou enlatadas sem aditivos de açúcar;
- Purê de maçã sem aditivos açucarados;
Ao planejar suas refeições, não esqueça de incluir as proteínas encontradas nelas:
- Aves e frango (de preferência carne de peito em vez de coxa);
- Laticínios com baixo teor de gordura;
- Plantas e brotos (feijão, nozes, sementes e tofu);
- Laticínios com baixo teor de gordura
O que evitar?
Diabetes aumenta o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral acelerando o desenvolvimento de artérias entupidas.
Com isto em mente, ficar longe de certos alimentos é tão importante quanto incluir outros em sua rotina diária. Evite comer alimentos que são ricos em:
- Colesterol – isto é, produtos lácteos, fígado, gema de ovo;
- Gorduras saturadas: são encontradas em proteínas como cachorros-quentes, salsichas e carne bovina;
- Sódio: limite sua ingestão diária a 2.300 mg;
- Gorduras trans – alimentos processados, assados.
O resultado final:
Embora o diabetes seja incurável, as pessoas com diabetes podem descansar mais facilmente de ter seus níveis de glicose sob controle, graças a uma dieta bem organizada para diabéticos.
O plano não apenas controla o diabetes, mas também reduz o risco de complicações como câncer e doenças cardiovasculares.
Com tantos benefícios para a saúde, existe alguma razão para não iniciar uma dieta para diabéticos hoje?
