O macarrão instantâneo mais conhecido como miojo pelos brasileiros é um dos alimentos mais populares que existe no mundo, é a refeição perfeita de quem sofre com a falta de tempo, basta ferver a água deixar o macarrão cozinhar por três minutos e pronto, basta colocar o tempero e comer.
Porém muito se fala da falta de nutrientes e contribuições que este alimento traz para a saúde. O segredo é não comer todos os dias, apenas esporadicamente.
Miojo faz mal? Verdade ou Mito?
O macarrão instantâneo (Miojo) em si não faz mal à saúde, o seu consumo em excesso e o seu tempero é que são os grandes violões deste alimento.
Segundo pesquisas o tempero pronto possui um volume de sódio 16% superior ao que o corpo humano deve consumir por dia, ou seja, em apenas um pacotinho a cota de sódio do dia é atingida.
O segundo problema do macarrão instantâneo é que ele é assado e depois frito, o que aumenta sua gordura e calorias. Em apenas uma porção ele possui 420 calorias, enquanto 90g de um macarrão convencional possui 315 calorias.
Pessoas com pressão alta precisam ter atenção redobrada na hora de consumir o miojo, por ser rico em sal e gordura a pressão pode subir ainda mais.
Outro perigo do miojo é uma substancia chamada glutamato monossódico, que está em sua composição. Um elemento que vicia e pode causar reações como dor de cabeça, enxaquecas, náusea, sudorese, queimação no peito, principalmente em que possui predisposição.
O segredo para comer o miojo sem que ele cause mal à saúde e não seja retirado das refeições é consumi-lo com verdura e legumes e substituir o tempero que vem na embalagem.
Acrescentar alho, manjericão, alecrim, deixam o miojo mais saudável e sem causar danos à saúde.
Criado pelos japoneses após a Segunda Guerra Mundial, o que torna o cozimento do macarrão instantâneo tão rápido é o seu pré-cozimento e a fritada.
Este processo de fabricação é que deixa o miojo mais calórico. Algumas marcas usam vitaminas para deixar a massa mais amarela, isso acaba retirando ainda mais suas características nutricionais originais.
O consumo por crianças deve ser ainda mais controlado do que de adultos.
Eu faço da seguinte maneira:
Cozinho normal em três minutos, adiciono o seu tempero, mas em seguida retiro a água quase toda, eliminando assim a maior parte do sódio. Acho que tira um pouco da caloria também pela água escorrida.
Eu faço, mas não utilizo o Tempero que vem ! Eu prefiro meus temperos do dia a dia, e adiciono legumes a vontade !
Então consumo o miojo de vez em quando gosto muito e uso o tempero também ok
Eu trabalhei mais de 40 anos na estrada eu tinha a cozinha na carreta e eu fazia carga com horário do Brasil para Argentina e para o Chile então vou te falar nesse ano todo eu comi miojo só com uma diferença eu nunca usei aquele tempero porque eu tenho pressão alta e a minha pressão nunca se alterou porque eu nunca comi nem sal natural quase eu não como então eu pegava ele jogava na água quente tá depois eu temperava ele com cebola alho sem coisa aquela só um cheirinho do alho e eu comi aquilo nunca me fez mal eu tô com 76 para 77 anos eu tenho um problema mas é o desgaste de tudo na vida não é fácil não você ficar 85 horas sem dormir tomando só o tal do rebite para não dormir aí é complicado mas tudo nesse mundo faz mal eu trabalhava com câmara fria e tudo que você pensar que vai numa câmara fria transporte dois anos eu tenho o que acontece tudo tudo tudo tudo faz mal temos que controlar salsicha faz mal mortadela faz mal salame faz mal presunto faz mal tudo que você pensar de embutido latado faz mal feijão faz mal arroz faz mal é que o povo não sabe comer eu gostei da explicação que está ali porque tem pessoas que não entende o que mata né o temperinho deles tá é igual a ginomoto ninguém sabe o que que vai né hoje não o outro vai amônia a Mônica e o veneno mas fazer o quê né obrigado por informação eu gosto de ver essas coisas