Receita De Bolo Floresta Negra é Muito Mais Fácil Do Que Parece

Receita De Bolo Floresta Negra é Muito Mais Fácil Do Que Parece

O bolo floresta negra é um clássico da padaria. É muito fácil de preparar, embora não pareça e leva poucos ingredientes. 

Caso você não saiba, é um bolo criado com um bolo de chocolate que é cheio de chantilly e cerejas. Continue lendo para aprender como fazer essa delícia da culinária.

Ingredientes para fazer o bolo floresta negra:

Ingredientes:

  • 8 ovos
  • 320 g de açúcar
  • 250 farinha
  • 70 g de cacau em pó
  • 50 ml de óleo vegetal ou calêndula.

Recheio:

  • 600 g de creme chantili
  • 50 g de açúcar
  • Cerejas em conserva
  • Barra de chocolate
  • 300 ml de suco de cereja.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela adicione as gemas, o óleo e 70 g de açúcar, bata até dobrar o volume.
  • Em outra tigela, adicione as claras e bata até ficarem espumantes (ponto de neve), depois adicione o açúcar restante e bata até ficar firme.
  • Coloque as duas misturas juntas, adicione o cacau em pó e farinha peneirada e incorpore com movimentos suaves.
  • Despeje a mistura sobre um molde coberto com papel manteiga. (diâmetro do molde 22 cm) Asse a 180ºC por 50 minutos. Depois de pronto, retire o pão de ló imediatamente do molde, papel manteiga e deixe esfriar completamente.
  • Corte o pão de ló 3 vezes, obtendo 4 camadas de pão de ló. Coloque um bolo de camada e umedeça com o suco de cerejas. Adicione uma camada de geleia, creme e cerejas.
  • Repita o processo até as camadas terminarem. Deixe descansar por 4 horas e depois decore com creme, cerejas e chocolate a gosto.

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