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Uma Ótima Receita Para Preparar Batatas Fritas Sem Uma Gota De Óleo

As batatas são um daqueles alimentos que amamos do jeito que são, não há como não nos deliciar com sua textura e sabor.

Nós ensinamos certos truques que fazem você continuar a desfrutar sem culpa das deliciosas batatas fritas!

Dicas para uma batata frita saudável!

Às vezes é uma questão de óleo

O mais recomendado é o óleo de coco, porque é o mais estável em altas temperaturas. 

É por isso que os grandes chefs o usam na cozinha porque é o mais saudável de todos, já que não se transforma em gorduras trans com calor. 

Lembre-se de não misturar óleos velhos e usados ​​para preservar as propriedades ideais.

Temperatura

A temperatura ideal é de 180 graus. Introduzir as batatas quando este óleo realmente quente, esta é uma maneira de impedir que os ingredientes suguem o óleo desnecessário por uma temperatura fria.

Pequenas quantidades

É importante fritar pouco a pouco para evitar perder o calor do óleo e a comida é embebida em óleo. Pouco a pouco, vai tornar crocantes!

Escorra o excesso de óleo

Este é um truque que passa de geração em geração. O papel clássico para remover o excesso não perde validade com o tempo. E nada para cobrir as batatas, deixe elas esfriar drenar e mantenha arejadas para que elas sequem.

Receita de batatas fritas sem óleo

 Ingredientes:

  • 5 batatas médias
  • 2 claras de ovos
  • Pimentão doce
  • Sal e pimenta

Preparação:

  •  Descasque e corte as batatas de aproximadamente 1 cm de espessura.
  • Em uma tigela, bata as claras até ficarem espumantes e tempere com sal, pimenta e páprica.
  • Despeje esta preparação na tigela com as batatas cortadas e misture bem.
  • Ao fazer esta preparação, ligue o forno e pré-aqueça por alguns minutos a 220 °C.
  • Coloque papel manteiga em uma assadeira e coloque as batatas.
  • Coloque no forno e cozinhe por 8 ou 10 minutos.
  • Retire a bandeja do forno e retire o papel da base. Deixe as batatas sobre a forma e continue a assar até as batatas ficarem douradas.
  • Coloque as batatas em um prato para esfriar e pronto!

Não se esqueça de compartilhar este segredo maravilhoso que elimina a crença de que devemos eliminar as batatas da nossa comida.

Deixe a sua opinião nos comentários e diga o que você achou dessa receita.

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