A refeição vegetariana ou vegana, a cada dia se torna mais forte entre as opções de alimentação. Alguns fazem isso por saúde, outros por prazer, a verdade é que você pode preparar de maneira rica alimentos 100% veganos.
Se você quiser aprender novas formas e técnicas de culinária vegana, esta é sua grande oportunidade.
Receitas veganas rápidas e fáceis
No mundo da culinária vegana, existem milhares de receitas, no entanto, nem todas são simples de fazer, por isso apresentamos 5 receitas veganas fáceis de preparar, das quais você poderá desfrutar ao máximo.
1. Creme de grão de bico
É muito fácil preparar receitas vegetarianas rápidas, como creme de grão de bico, antes de tudo, precisamos de 500gr de grão de bico limpo e descascado, alho, salsa, azeite, coentro, creme de leite de coco, pimenta do reino e sal.
Mergulhe o grão de bico durante a noite, garantindo que eles amolecem. Ferva em 1000 ml de água e sal.
Corte todos os ingredientes restantes em pedaços pequenos e adicione à mistura assim que o grão de bico estiver macio. Deixe um pouco de coentro para o final.
Quando o grão de bico estiver pronto, adicione uma pitada de pimenta e misture com o creme de leite de coco. Adicione uma pitada de coentro picado e pronto.
2. Bolo de Brócolis
Para esta receita, você precisará de um brócolis cortado em pedaços e cozido anteriormente, tofu ou muçarela, molho bechamel, sal e pimenta a gosto.
Coloque um pouco de molho bechamel em um refratário, coloque uma camada de brócolis, adicione sal e pimenta a gosto e adicione uma camada de tofu.
Em seguida, adicione o molho bechamel e faça outra camada. Feche com uma camada de tofu e asse por cerca de 15 minutos; depois disso, você poderá desfrutar de uma deliciosa receita vegana.
3. Canoas de abobrinha com carne de soja
Você precisará ter preparado previamente carne de soja ao seu gosto, tofu e duas abobrinhas. Ferva a abobrinha e quando estiver pronto, abra ao meio.
Retire as sementes para que o recheio caiba. Recheie com a carne de soja. Coloque no forno por 15 minutos e pronto, uma excelente receita para a culinária vegana.
4. Arroz com carne de soja
Faça um molho com 1 cebola, 2 colheres de sopa de óleo, 3 dentes de alho, cominho em pó, sal e pimenta a gosto.
Quando pronto, adicione 300ml de água, misture bem e adicione 250gr de carne de soja.
Misture e retire do fogo, deixe descansar alguns minutos até que a carne esteja completamente hidratada. Prepare uma xícara de arroz em duas xícaras de água e sal a gosto. Sirva com a carne.
5. Salada fria com macarrão
Para isso, você precisará de uma cenoura picada em pedaços pequenos, milho, pinhões torrados, passas, 100gr de repolho roxo ralado, um copo de iogurte, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto.
Cozinhe o macarrão, adicione todos os ingredientes e misture, e é assim que você terá uma receita vegetariana em poucos minutos.
